Comment est calculé le prix de vente d'un fonds de commerce ?

Le prix de vente d'un fonds de commerce est généralement calculé selon plusieurs méthodes : la méthode des comparables (en se basant sur les transactions similaires), la méthode des multiples (coefficient appliqué au CA, EBE ou résultat), ou la méthode des flux de trésorerie actualisés (DCF). La valorisation varie entre 30% et 100% du CA selon le secteur d'activité, la rentabilité et l'emplacement.

D'où proviennent les données de prix de vente ?

Les données proviennent du BODACC (Bulletin Officiel des Annonces Civiles et Commerciales). La publication d'une cession de fonds de commerce est une obligation légale depuis novembre 2016. L'acquéreur doit publier l'annonce dans les 15 jours suivant la transaction.

Quels critères influencent le prix de vente d'un fonds ?

Les principaux critères sont : le chiffre d'affaires, la rentabilité (EBE, résultat net), l'emplacement géographique, la superficie, le bail commercial, la clientèle, la notoriété, les licences éventuelles et les tendances du marché local.

Peut-on estimer un fonds avec ces prix de vente ?

Oui, la méthode des comparables est largement utilisée par les professionnels. Cependant, il est essentiel de retraiter certains éléments pour tenir compte des spécificités de chaque fonds : emplacement, surface, rentabilité propre, charges exceptionnelles, etc.

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des Boulangeries à Nantes

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Date de l'acte	Activité	Prix de vente	Dénomination	Adresse	Ville	BODACC
2023-11-09	Boulangerie - Pâtisserie	75 000€	LE TERTRE	11-13 boulevard du Tertre	Nantes	voir
2023-04-25		160 000€		11 rue des Petites Écuries	Nantes	voir
2023-01-13	Boulangerie patisserie	250 000€	Les douceurs de Saupin	2 rue de Cornulier	Nantes	voir
2022-10-12	Boulangerie, pâtisserie, Croissanterie, Viennoise	237 505€	� BONHEUR DU PAIN	139 route de Vertou	Nantes	voir
2022-10-12	Boulangerie, pâtisserie, Viennoiserie, confiserie	180 000€	OLD�	36 rue Pierre Yvernogeau	Nantes	voir
2022-09-14	Boulangerie, pâtisserie, Sandwicherie, Snacking,	135 000€	MATA BOUCLANGERIE	6 rue de Rieux	Nantes	voir
2022-07-07	Boulangerie pâtisserie chocolaterie	410 000€	LA BATISSE DU PAIN	8 rue Guépin	Nantes	voir
2022-06-23	Boulangerie - pâtisserie - Sandwicherie - vente �	355 000€	RV & CO	4 allée Duquesne	Nantes	voir
2022-05-13	Boulangerie - Pâtisserie	400 000€		122 rue du Général Buat	Nantes	voir
2022-03-16	Boulangerie, pâtisserie, Sandwicherie, snack, res	260 000€	LE ZED BOULANGERIE	2 rue du Général de Bollardière	Nantes	voir
2022-02-03	Boulangerie pâtisserie	440 000€	SEGURET	18 route de Carquefou	Nantes	voir
2021-10-28	Boulangerie, pâtisserie	360 000€	ARMOUET LAURENT	93 route de la Chapelle sur Erdre	Nantes	voir
2021-09-14	La gestion de l'activité commerciale et artisanal	384 236€	BARNABE	148 boulevard de la Liberté	Nantes	voir
2021-09-12	Boulangerie, pâtisserie	390 000€		458 bis route de Saint Joseph	Nantes	voir
2021-04-11	Boulangerie, pâtisserie artisanale	540 000€	L'ARTISAN	40 rue de Gigant	Nantes	voir
2021-04-02	Boulangerie, pâtisserie, Sandwicherie, chocolater	710 000€	MAISON BECAM	19 rue de Verdun	Nantes	voir
2021-03-14	Boulangerie pâtisserie Sandwicherie salon de thé	445 000€	MAISON BECAM	4 place du Port Communeau	Nantes	voir
2021-03-04	Boulangerie, Sandwicherie, pâtisserie, chocolater	38 030€	G.A.D.S.	66 boulevard Victor Hugo	Nantes	voir
2020-12-29	courtage d'assurance ou de réassurance	43 000€			Nantes	voir
2020-12-18	Boulangerie, pâtisserie, confiserie, chocolaterie	440 000€	MAISON BECAM	5 rue des Carmes	Nantes	voir
2020-12-06	Création, acquisition et exploitation par tous mo	360 000€	L'autre boulangerie... du pain, des g�teaux !	14 rue Franklin	Nantes	voir
2020-11-29	Boulangerie, pâtisserie, confiserie, chocolaterie	465 000€	MAISON BECAM	24 rue Racine	Nantes	voir
2020-11-29	Coiffure, conseils en relooking, import-export, ac	36 000€			Nantes	voir
2020-11-20	Toutes activités de boulangerie, pâtisserie, con	300 000€	EUGENIE BOULANGERIE	4 rue de la Barillerie	Nantes	voir
2020-10-25	Boulangerie, pâtisserie, Viennoiserie, confiserie	321 000€	BOULANGERIE COFFEE SHOP BACKT	7 bis rue du Général Buat	Nantes	voir
2020-10-16	Boulangerie, pâtisserie, confiserie, glaces, choc	105 000€	RUN	66 rue Saint-Jacques	Nantes	voir
2020-08-20	Boulangerie-pâtisserie, confiserie, traiteur.	80 000€	BOULANGERIE DU TERTRE	11 13 boulevard du Tertre	Nantes	voir
2020-07-21	Boulangerie, pâtisserie, Viennoiserie, confiserie	161 865€	LES GOURMANDISES DE LUDO	20 rue de la Bastille	Nantes	voir
2020-06-07	Boulangerie, pâtisserie, confiserie	245 000€	LE BONHEUR DES GOURMANDS	31 rue Eugène Leroux	Nantes	voir
2020-03-20	rôtisserie, grillades, vente à emporter.	20 000€			Nantes	voir
2020-03-20	transaction sur immeubles et fonds de commerce act	120 000€			Nantes	voir
2020-03-20	Bouangerie-Pâtisserie.	300 000€			Nantes	voir
2019-08-18	Boulangerie pâtisserie	450 000€	SARL MA.RI	90 boulevard Robert Schuman	Nantes	voir
2019-01-18	Toutes activités de boulangerie, pâtisserie, cho	30 000€	LE FOURNIL NANT'ILLAIS	12 allée de la Maison Rouge	Nantes	voir

Date de l'acte

Activité

Prix de vente

Dénomination

Adresse

Ville

BODACC

2023-11-09

Boulangerie - Pâtisserie

75 000€

LE TERTRE

11-13 boulevard du Tertre

Nantes

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